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食品安全:以法律做保障

行业资讯 / 2023-01-23 01:25

本文摘要:从“卫生法”到“安全法”,中国现行的“食品卫生法”于1995年10月实施,但目前食品卫生安全制度和监管体制过于完善。国务院法制主任赵康泰回应说,适当完善现行食品卫生制度,制定食品安全法,从制度上保障食品安全。公共卫生与安全尽管存在两个字的差异,但反映了中国对食品安全监管制度的深刻思考,指出中国政府对国民身体健康的高度重视,也突出了以人为本的法律理念。

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从“卫生法”到“安全法”,中国现行的“食品卫生法”于1995年10月实施,但目前食品卫生安全制度和监管体制过于完善。国务院法制主任赵康泰回应说,适当完善现行食品卫生制度,制定食品安全法,从制度上保障食品安全。公共卫生与安全尽管存在两个字的差异,但反映了中国对食品安全监管制度的深刻思考,指出中国政府对国民身体健康的高度重视,也突出了以人为本的法律理念。根据食品安全的特点和实际要求,根据国际通行法,草案不限于食品的生产、流通、餐饮服务、食品添加剂、食品相关产品的生产、运营和使用、食品、食品添加剂的安全管理。

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另外,草案没有对已经实施的农产品质量安全法相关制度和交付性规定,确保了食品从农田到餐桌的安全性。风险评价是将食品安全风险评价制度降低到法律水平的点,仅次于食品安全法草案。所谓食品安全风险评价,是指对食品的生物制剂、化学性、物理性危害对人体健康可能产生的不利影响进行科学评价。将评价结果作为制定食品安全标准和政策的科学依据,是对食品安全监管法的深刻认识,也是世界各国的广泛做法。

因此,草案规定“国家创建食品安全风险评价制度”,因此,应根据食品安全风险评价结果,及时修改和制定食品安全标准,对食品安全状况进行综合分析。对可能再次发生高水平危险的食品,明确安全危险警告,并由相关部门公开。制定食品罢免制度草案,另行设立“食品生产经营”专柜,以27条法律的篇幅,从国家实施的制度、食品生产者、经营者应制定的制度三个层面强调食品生产经营者作为食品安全第一责任人的法律责任,确保公众的食品安全。草案规定,国家对食品生产经营实行许可证制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品实行监管码制度,对食品添加剂、食品相关产品生产实行许可证制度。

同时,与国际通行做法相适应,从生产和经营两个方面建立了不安全的食品解除制度。


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